Annemin Yıllardır Yaptığı ️ Erime Ve Suyunda Bulanıklık Olmayan ️ Çıtır Çıtır Nefis Lahana Turşusu

#Lahanaturşusuyapımı #Kışhazırlıkları #Turşutarifi

Lahana turşusu nasıl yapılır? Nelere dikkat edilir? Turşunun çıtır çıtır kalıp erimemesi için neler yapmak gerekir? Nasıl muhafaza edilmeli nasıl tüketilmelidir? Hepsinin ve daha fazlasının cevabı bu videomda sizlerle  her zamanki gibi en ince ayrıntısına  kadar sizlerle paylaştım tarifi yapmadan önce lütfen baştan sona dikkatli bir şekilde izleyin ki aklınızda soru işareti kalmasın sonrasında da kış boyu bu güzel turşuların keyfini çıkarın annemin yıllardır yaptığı bizi asla yanıltmayan, yumuşama ve erime olmayan lezzetli mi lezzetli nefis bir lahana  turşusu tarifi ile sizlerleyim 
Tarifi denediğinizde inşallah sizler de memnun kalacaksınız !!

KANALIMA ABONE OLUN 
   / @alevturkenalevlemutfakaskna  

İNSTAGRAM 
https://www.instagram.com/alewturken3...

Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Kullandığım kavanozlar : 5 lt
Kavanoz sayısı: 2 tane
Bekletme süresi: En az 3 hafta

Malzemeler
1 büyük turşuluk lahana
4 baş sarımsak
4 adet limon 
4 adet havuç
10 yemek kaşığı kaya tuzu ( her bir kavanoza 5 yemek kaşığı kaya tuzu olacak )
10 çay kaşığı şeker ( her bir kavanoza 5 çay kaşığı şeker olacak )
10 çay bardağı sirke ( her bir kavanoza 5 çay bardağı sirke olacak )
2 yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı limon  tuzu ( her bir kavanoza 1 yemek kaşığı limon tuzu olacak )
3 lt içme suyu
Üzerine maydanoz
İsteğe bağlı acı biber
.
.
.
AZERBAYCAN resepti

İstifadə etdiyim çay stəkanının ölçüsü: 125 ml
İstifadə etdiyim bankalar: 5 lt
Bankaların sayı: 2
Saxlama müddəti: ən azı 3 həftə

Materiallar
1 böyük duzlu kələm
4 baş sarımsaq
4 limon
4 yerkökü
10 xörək qaşığı daş duzu (hər bankada 5 xörək qaşığı daş duzu olacaq)
10 çay qaşığı şəkər (hər bankada 5 çay qaşığı şəkər)
10 çay stəkanı sirkə (hər bankada 5 çay stəkanı sirkə olacaq)
2 xörək qaşığı bibər
2 xörək qaşığı limon duzu (hər bankada 1 xörək qaşığı limon duzu)
3 litr içməli su
Cəfəri üstündə
İstəyə görə isti bibər
.
.
.
ENGLISH RECIPE

The tea glass size I use: 125 ml
Jars I used: 5 lt
Number of jars: 2
Holding time: at least 3 weeks

Materials
1 large pickled cabbage
4 heads of garlic
4 lemons
4 carrots
10 tablespoons of rock salt (there will be 5 tablespoons of rock salt in each jar)
10 teaspoons of sugar (5 teaspoons of sugar in each jar)
10 tea glasses of vinegar (5 tea glasses of vinegar will be in each jar)
2 tablespoons of paprika
2 tablespoons of lemon salt (1 tablespoon of lemon salt in each jar)
3 liters of drinking water
Parsley on it
Optional hot pepper
.
.
.
RECETA ESPAÑOLA

El tamaño del vaso de té que uso: 125 ml
Tarros que utilicé: 5 lt
Cantidad de frascos: 2
Tiempo de espera: al menos 3 semanas.

Materiales
1 col grande en escabeche
4 cabezas de ajo
4 limones
4 zanahorias
10 cucharadas de sal de roca (habrá 5 cucharadas de sal de roca en cada frasco)
10 cucharaditas de azúcar (5 cucharaditas de azúcar en cada frasco)
10 vasos de té de vinagre (5 vasos de té de vinagre habrá en cada frasco)
2 cucharadas de pimentón
2 cucharadas de sal de limón (1 cucharada de sal de limón en cada frasco)
3 litros de agua potable
Perejil
Pimiento picante opcional
.
.
.
РУССКИЙ РЕЦЕПТ

Размер стакана для чая, который я использую: 125 мл.
Я использовал баночки: 5 л
Количество банок: 2
Время выдержки: не менее 3 недель

Материалы
1 большая квашеная капуста
4 головки чеснока
4 лимона
4 моркови
10 столовых ложек каменной соли (в каждой банке будет 5 столовых ложек каменной соли)
10 чайных ложек сахара (по 5 чайных ложек сахара в каждой банке)
10 чайных стаканов уксуса (в каждой баночке будет по 5 чайных стаканов уксуса)
2 столовые ложки паприки
2 столовые ложки лимонной соли (по 1 столовой ложке лимонной соли в каждой банке)
3 литра питьевой воды
Петрушка на нем
Необязательно острый перец
.
.
.
وصفة عربية

حجم كوب الشاي الذي استخدمه: 125 مل
الجرار التي استخدمتها: 5 لتر
عدد الجرار: 2
مدة الانتظار: 3 أسابيع على الأقل

المواد
1 ملفوف مخلل كبير
4 رؤوس ثوم
4 حبات ليمون
4 جزر
10 ملاعق كبيرة من الملح الصخري (سيكون هناك 5 ملاعق كبيرة من الملح الصخري في كل جرة)
10 ملاعق صغيرة من السكر (5 ملاعق صغيرة من السكر في كل برطمان)
10 أكواب شاي من الخل (5 أكواب شاي من الخل في كل برطمان)
2 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر
2 ملاعق كبيرة من ملح الليمون (1 ملعقة كبيرة من ملح الليمون لكل جرة)
3 لترات من مياه الشرب
البقدونس عليه
اختياري فلفل حار